鋳物鍋の名品として名高い「ストウブ」。
見た目も本当に素敵ですよね！
お鍋までおしゃれなんて
フランスやっぱりすごい（笑）
以前からいつか欲しいなと思っていて、
結婚を機に使いはじめました＾＾
Contents
あえての、ブレイザー・ソテーパン
ファーストストウブに選んだのは・・
「ブレイザー・ソテーパン」
フライパンのような使い方もできる
高さが浅めのお鍋です！
えっ
そこはピコ・ココットじゃないの？！
と思われましたか・・？！
↓定番の、コレ！
それが、、
ブレイザーもかなりおすすめです＾＾
それどころか、実際に使ってみて
実はブレイザーこそ1台目のストウブに
良いのではないかと感じています♪
ブレイザーは、重くても使います！
ストウブって、とにかく重い！！
美味しくなるのはわかっていても、
ついつい重さに億劫になって使わなくなっちゃったら
もったいないなぁ。でもありえるなぁ・・
そんな心配がありました。
ブレイザーならそもそも形が違うので
「手持ちのお鍋よりもブレイザーの方が適している」
場面が出てきます＾＾
たとえ重さがネックになったとしても
ブレイザーなら活用できるはず！
と思えたことが、
ストウブデビューを後押ししてくれました。
ちなみに、
私の場合ですが・・
予感は的中！（笑）
もうひとつのお鍋「KING無水鍋」で
できることは、そちらでやっています。
同じ無水調理ができるお鍋なので余計かもしれません。
やはり自然と軽い方に手が伸びてしまいますね＞＜
ブレイザーにしといて、よかったです、、、笑
ブレイザーが活躍する4種類のお料理
そんなわけで、
私がブレイザーを使う場面は
けっこう明確に決まってきました＾＾
形を崩さず煮たいもの
ハンバーグ、おでん、ロールキャベツなど、
食材を重ねず並べて煮込みたいお料理に
ぴったり♪
お鍋
これは、本国フランスでは
想定していなかったかもしれない
ですが（笑）
実は、お鍋にちょうどよかったのも
ブレイザーにした決め手なんです＾＾
しゃぶしゃぶ、すき焼きももちろんこれ。
不思議なもので、お鍋がおしゃれなだけで
美味しそうに見えます♪
炒めて煮る料理
カレーや筑前煮など炒めてから煮込むお料理。
フライパンを出さずにそのままお鍋ひとつで
できるのが便利です！
↓パエリアも炒め煮ですね！
ふつうのお鍋でもできなくはないのですが
やはりブレイザーだと炒める工程が
段違いにやりやすく、
そしておいしいです＾＾
そのままテーブルに出したいもの
ストウブの中でも、
ブレイザー・ソテーパンは
特に「映える」お鍋だと思います！
中の食材がよく見えるので
テーブルにそのままドンと出すだけで
一気にパッと華やかになります♪
さらに、高さが低く底が広いので
取り分けやすさもばっちり。
一番ホームパーティ向きなストウブだと
思います（笑）
大きさレポ。2、3人前なら24cm！
大きさは24cm、26cm、28cm
とあります。
我が家は24と26で迷って24cmに！
2、3人前だと
ちょうどいいサイズです＾＾
24cm
来客時に小さすぎないか
ちょっと心配だったのですが、
意外と大丈夫でした＾＾
一例ですがこれでパエリアをつくって
他にもサラダやおかずを用意すれば
4人で食べても足りました！
26cm
28cm
4人以上のご家庭、
ホームパーティが多いおうちは
28cmがおすすめです＾＾
